Тренинг-курс Бариста «Ступень 1»

Курс для начинающих бариста и любителей кофе

Идёт набор в новую группу Успей записаться!
Записаться сейчас

Записавшись, вы получаете:

1

Тщательное изучение всех основ по теме «Кофе» в курсе. Практика с группой, подразумевающая приготовление и дегустацию.

2

Скидки на барный инвентарь и кофейные аксессуары от компании BarPortal, а также скидка 10% на тренинг-курс «Барное дело».

3

Сотрудничество с BarPortal Bartenders’ Club, возможности последующего трудоустройства.

Информация о курсе

Полная стоимость:

110 €

Время проведения занятий:

Группа выходного дня (сб, вс): 09-30 - 15.00
Группа буднего дня: по согласованию

Количество человек в группе:

2-6 человек 

Продолжительность курса:

12 академических часов (1-2 недели)

Место проведения:

ул.  Октябрьская 16

Основные темы курса

1. История кофе. Культура пития разных стран. Сорта кофе и виды обработки. Обжарка;
2. Кофейное оборудование. Инвентарь бариста;
3. Молоко. Состав молока. Техника взбивания молока;
4. Практика приготовления эспрессо, американо, капучино, латте. Их дегустация;
5. Каппинг. Правила постановки и зачем он нужен;
6. Теория эспрессо. Экстракция кофе. Параметры влияющие на экстракцию;
7. Настройка помола. С чего начинается настройка. Зачем настраивать помол для эспрессо;
8. Уход за кофейным оборудованием. Чистка составных частей кофемшины;

Программа предусматривает освоение специальности  на основе интенсивной работы слушателей в специально оборудованной тренинг-студии, участие в мастер-классах и работу в режиме самостоятельной подготовки. В обучение включены расходные материалы, оборудование, посуда и аксессуары  для практических занятий.

Школа бариста - индивидуальна. Мы можем составить программу специально под ваши задачи, а также проводить выездное обучение и мастер-классы.

 

В рамках данной программы составлен курс обучения, основанный на практическом и теоретическом опыте его преподавателей, получивших свои знания в лучших кофейнях и заведениях различного типа. При условии добросовестного посещения занятий и сдачи экзамена, в конце тренинг-курса "Бариста ступень 1" вы получите справку государственного образца, а в случае успешного прохождения курса "Бариста: ступень 2" - сертификат международного образца, свидетельствующий об окончании нашей школы.

Регламент получения
почётного знака
Недостаточно информации по курсу?
Получите консультацию по:
Звоните по любому вопросу c 10:00 до 20:00:
Пишите по любому вопросу:
mailbox@barportal.by
Пишите по любому вопросу:

преподаватели

Алексей Серко

Работает с кофе более 6 лет, в 2017 году был выпускником наших курсов, а теперь преподает у нас. В 2019 прошел тренинг-курс по подготовке к чемпионату по латте-арт от Академии кофе и тренинг-курс по альтернативным методам заваривания от Singlestep. В 2021 успешно пройден тренинг-курс от Академии кофе по развитию сенсорных навыков. Бронзовый призёр Минского чемпионата Brewers cup 2021. На данный момент является шеф-бариста сети кофеен Coffee Embassy.

Отзывы о курсе

Наши выпускники трудоустроились в таких местах, как:

Клубы «Black House», «Jelsomino», «Platinum», «Метро» (Гродно). Кальян-бары «Чайный пьяница», «HoocahPlace», «Мята». Рестораны «BARDOT XX1», «Dom», «Grand Cafe». Бары «Чердак», «Бессонница», «Туманы», «Private House», «Диктатор», «Бутлегер», «Спички» и прочие заведения города

Виктория
https://www.instagram.com/viktoriaarmstrong

Курс был действительно полезен, как для общего развития, так и для поиска работы в дальнейшем. Занятия были интересными, крутая, даже могу сказать, дружеская, атмосфера. Практики намного больше, чем теории - большой плюс).

Алина
https://www.instagram.com/alina.kosareva1

Хочу выразить благодарность руководству Barportal, в частности преподавателю Юлии. Очень качественные курсы бариста, давалась только нужная информация и ничего лишнего! Хочется пережить эти несколько занятий заново) С удовольствием ещё пройду курсы бармена, как только появится возможность.

Иван
https://www.instagram.com/bar_man_ivan

Спасибо огромное всем кто принял участие в моем обучении на бариста. Безумно порадовало все! От отношения к ученикам и до интерактивного обучения. Сам процесс обучения не занял много сил, ни умственных, ни физических. Все было в простой разговорной манере. Диктор буквально разжевал всю информацию и положил в рот всем в нашей убечной группе. Я в восторге от barportal. Спасибо большое)

Илья
https://www.instagram.com/dulkoredal

Курсы отличные, помогли везде и очень сильно, все понятно было рассказано, доступным языком дан материал, не жалею что сходил))

Идёт набор в новую группу
Успей записаться!

Наши мероприятия

Международный день бармена 2016
Международный день бармена 2015
BBC special competition 2019
Открытие Bar­por­tal

BARPORTAL НА TV

Barportal в передаче Pin Code
Интервью с Barportal на Беларусь 2
Barportal в эфире ОНТ
Бармен-шоу в эфире Беларусь 2
+375 (29) 145-44-54